| | Plat Bernois |  |
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| Auteur | Message |
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dormamu
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| Sujet: Plat Bernois  Sam 18 Mar 2017 - 9:38 | |
| Bonjour!
comme j'ai appris à connaître une épice de chez vous ( le Cajun). Voilà
donc un plat de ma région.
Le plat Bernois.
Il est composé de lard fumé, d'une noix de jambon fumé, saucisses de porc
à cuire, de quelques pommes de terre et surtout de haricots.
Préparation! Comme une choucroute ( mais avec des haricots)
Le tout dans une casserole avec un mélange moitié moitié pour l'eau de cuisson avec un vin blanc de table et cuisson à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.
C'est consistant et tien bien au ventre.
Ce n'est pas un repas gastronomique, c'est plutôt un repas du terroir.
Salutations Dormamu |
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tonyboy
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 10:09 | |
| Ca ressemble a un cassoulet mais sans canard? CA a l'air bon |
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Bleu9mm
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 10:10 | |
| Cool !!! _________________ -"L'éternité c'est long, surtout vers la fin" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Kafka -"Hold mah beer and watch this" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Bubba -"La rue appartient à celui qui y descend" |
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Bleu9mm
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 10:30 | |
| Va falloir que tu goûte notre Poutine nationale !!! Une vraie nourriture pour l'âme
Bleu9mm _________________ -"L'éternité c'est long, surtout vers la fin" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Kafka -"Hold mah beer and watch this" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Bubba -"La rue appartient à celui qui y descend" |
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oncle will
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 10:41 | |
| - Bleu9mm a écrit:
- Va falloir que tu goûte notre Poutine nationale !!! Une vraie nourriture pour l'âme
Bleu9mm oui et avec des pommes de teres (patate) de ST-Ubald!  |
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dormamu
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 12:58 | |
| Bonjour!
Cela ne ressemble pas au cassoulet ( les haricots sont entiers)
Salutations Dormamu |
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mart514
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 20:33 | |
| Moi c'est le gâteau du cloître qui me manque avec un bon saucisson fumé du Banneret ( c'est plutot jurassien que bernois mais bon...) 😛
Salutations |
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Bleu9mm
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 20:49 | |
| - mart514 a écrit:
- Moi c'est le gâteau du cloître qui me manque avec un bon saucisson fumé du Banneret ( c'est plutot jurassien que bernois mais bon...) 😛
Salutations Opticien ??? Comme ça, chez toi, on peut bouffer du saucisson à l'œil??  Bleu9mm _________________ -"L'éternité c'est long, surtout vers la fin" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Kafka -"Hold mah beer and watch this" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Bubba -"La rue appartient à celui qui y descend" |
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Bleu9mm
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 20:52 | |
| ...Ou encore des plats de lentilles ???
Badum tsss
Bleu9mm _________________ -"L'éternité c'est long, surtout vers la fin" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Kafka -"Hold mah beer and watch this" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Bubba -"La rue appartient à celui qui y descend" |
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mart514
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 21:11 | |
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Bleu9mm
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 21:35 | |
| - mart514 a écrit:
- Ayoye! T es en feu!😂😂
Pour les jeux de mots de marde, cherches pas plus loin  Bleu9mm _________________ -"L'éternité c'est long, surtout vers la fin" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Kafka -"Hold mah beer and watch this" [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] -Bubba -"La rue appartient à celui qui y descend" |
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weimajack
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 21:43 | |
| Faudras qu'il essaie les oreilles de crisse de la région de Valleyfield. |
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supervez
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Sam 18 Mar 2017 - 22:08 | |
| des grillades tu veut dire non???? |
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dormamu
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| | Sujet: Re: Plat Bernois Dim 19 Mar 2017 - 5:36 | |
| Bonjour!
A Mart 514 qui a vécu quelques temps dans ma région.
Et tu en oublie
Le Banneret Wisard à Grandval pain , saucisse, lard c'est vrai que c'est bon.
Le gâteau du cloître fait par le Fournil c'est pas mal aussi
Le Fumoir artisanal de Champoz chez l'Bernard ( putain faut pas y aller trop souvent sinon ton toubib
va piquer une crise pour ton cholestérol .
Le Fromage tête moine à la girolle et le fromage de montagne au rabot c'est mieux que le sex
Et faut pas oublier la bière BFM de Saignelégier et la Damassine.
Et bien sûr le fameux repas de la Saint-Martin ( ou dans le cochon tout est bon)
Et bien sûr la fondue au fromage de la laiterie de Bourrignon
Pis pour sortir du Jura direction Bâle ( les biscuits Leckerli )
Après tous cela un tour au Bus Stop ou au 138 et tu n'as pas perdu ta journée.
T'es simplement mort ( juste encore bon pour dormir sur une stalle de tir)
Salutations Dormamu |
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