dindon

Buffalo a écrit:

killick a écrit:

Moi chez nous il y en a de plus en plus, pis ils viennent proche tout le temps...

En voila une douzaine à l'automne dernier alors que je prennais mon café dans le salon;

Encore un peu plus proche et tu n'auras même pas à la porter jusqu'au fire pit pour la griller.

Pourvu qu'ils ne grimpent pas sur ta galerie. C'tes dindons-là ça chise partout!

Pour ceux qui n aime pas le gout du dindon sauvage , je vous suggère le dindon roulé avec bacon  .  

Trancher la poitrine de dindon en lanière de +- 3/16'' d épaisseur , faire mariner 24 heures dans la vinaigrette KRAFT italienne maison . Faire semi cuire du bacon dans le micro-onde . Rouler bacon et dindon et a demi longueur de la tranche de bacon , couper et piquer un cure dent pour retenir le tout . Faire cuire sur une plaque a 350 F 20 minutes et retourner les bouchers pour un autre 20 minutes . Vous m en donnerez des nouvelles .



Ou encore , badigeonner le dindon plumé avec de la sauce BBQ poulet et cotes levées , envelopper dans du papier d aluminium et faire cuire sous.... je ne souviens plus du nom , mais c est comme une poubelle en l envers .

@+

Oldshot,

Tu devrais voir mon parking... Ils viennent manger les graines d'oiseaux qui tombent en dessous de la mangeoire 2-3 fois par jour... L'hiver prochain je vais la changer de place en cr....

Des fois j'ai bien du fun avec eux, je met mon Ipad dans le chassis pis je fais jouer des vidéos de différent call de dinde, ils réagissent en maudit...

Moi, l'hiver, c'est les mésanges qui me ruinent. Alors je me doute de ce qu'il t'en coûte pour nourrir cette gang de dindons assistés-zoizeaux!

[quote="TURKÉKEL"]Pour ceux qui n aime pas le gout du dindon sauvage , je vous suggère le dindon roulé avec bacon  .  

Trancher la poitrine de dindon en lanière de +- 3/16'' d épaisseur , faire mariner 24 heures dans la vinaigrette KRAFT italienne maison . Faire semi cuire du bacon dans le micro-onde . Rouler bacon et dindon et a demi longueur de la tranche de bacon , couper et piquer un cure dent pour retenir le tout . Faire cuire sur une plaque a 350 F 20 minutes et retourner les bouchers pour un autre 20 minutes . Vous m en donnerez des nouvelles .

Et apres 20 minutes tu christ tout ca aux vidanges ,c'est pas mangeable

Je tue mon dindon à chaque année et un an sur 2 jai un dindon de bonne grosseur! Au moins 9-9½ pouces de barbes et des argots de 3/4 à 1¼ pouces de longueur.

Je dirais qu'il y en a mais plutot en diminution. C'est à dire qu'il y a 4 ans il y en avait beaucoup et depuis les hivers ont été difficiles. En fait depuis que le ministere de la Faune a autorisé la chasse à 2 prises. Ils ont mal calculé leur coup et auraient dû laisser la chasse à un dindon...mais bon c'est mon opinion.

Pour ce qui est de la viande c'est équivalent à de la dinde acheté au magasin mais un peu plus sec. En passant il faut la traité comme une viande rouge et la faire viellir avant de la congeler ou autre.

En effet juste un et ca aurait ete ben correct ,mais pour la relance ils sont prêt a tout

foudetir a écrit:

En effet juste un et ca aurait ete ben correct ,mais pour la relance ils sont prêt a tout

La gestion de la faune c'est ça au quebec!

killick a écrit:

Des fois j'ai bien du fun avec eux, je met mon Ipad dans le chassis pis je fais jouer des vidéos de différent call de dinde, ils réagissent en maudit...

Voir la moitie de ça dans le champ ce printemps, je serait heureux lol

foudetir a écrit:

Et apres 20 minutes tu christ tout ca aux vidanges ,c'est pas mangeable

Lol... Savoir que vous demeurez pas trop loin de chez moi , je pourrais vous invitez pour une petite froide et des roulés de dindon-grillade style sud-ouest ... @+

C'etais tout juste une farce Turkénel tu ne me connais pas encore ,c'est surement délicieux.

. C est good , pas de trouble @+

Recette que j'ai essayé l'an passé , video de chassomaniak je crois escalope de dindon flambé au brandy et je me suis surpris . Délicieux !

Tu t'es surpris a en manger quoi

foudetir a écrit:

Tu t'es surpris a en manger quoi

J ai été surpris du goût et de la texture je ne suis pas un bon cook mais pour cette recette la à refaire cette année si je récolte un dindon.Mes jeunes ont bien aimé donc c est un bon signe.

Essaie ca de le faire cuire avec la recette speciale a P.P. de la cuisson avec une roche.

foudetir a écrit:

Essaie ca de le faire cuire avec la recette speciale a P.P. de la cuisson avec une roche.

C'est quand même pas un bec scie , rien à avoir

,ah donc tu connais la recette a P.P.,essaie la pour le fun.

Pas de danger j'ai déjà essayer le bec scie sans roche je peut te confirmer le dindon est meilleur

Je n'en doute surtout pas.