MenuS

Allez pour nous(6) ce sera :
ce soir:

apéro : mocktail, goyave/citron vert/ mangue
morito
pinacolada
toasts foie gras
magret de canard séchés au poivre du sichuan et piment d'espelette
filet mignon de sanglier séchés au 5 baies

Entrée: tartine de pâté de sanglier aux cèpes et girolles sur pain de campagne

plat: cuissot de chevreuil désossé et mijoté 4h accompagné de lardons, champignons et carottes façon stroganoff

fromage

fruits exotiques Mangue/papaye/ramboutan/fruit de la passion/ anone/ mangoustan/fruit du Dragon (Pittaya)



pour demain midi
"reste" du sanglier et magrets séchés et des boissons
Toasts foie gras, toasts saumon et truite fumée
Sauté de Limousine et son "3 riz" complet
fromages
miniardises



à part les miniardises, le riz tout le reste est fait maison, et ingrédients locaux

bon repas de fêtes à vous tous ....

Appétissant ton menu. Moi rien d'extraordinaire, mais comme par hasard, j'ai 2 filets de saumons à trancher demain, c'est tu plate un affaire de même. J'ai fumé le 1er filet normalement, mais le 2e je l'ai laqué avec sirop d'érable et Jack Daniels.

Ouais... on s'emmerde pas dans ton coin!
PP.

C'est le temps de l'année où ce qu'il y a sur la table est définitivement beaucoup plus que ce que peut contenir mon estomac...Et ça se répète sur plusieurs jours.

Allez, profitez bien des fêtes et n'abusez qu'un petit peu.

Il nous reste toujours le reste de l'année pour perdre un peu de poids.

XXX ,C'est pas normal ca c'est une cuisine 5 etoiles