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 CABANA À SUCRE

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MessageSujet: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeDim 22 Mar 2020 - 12:36

Nous avions réservé aujourd'hui à la cabane à sucre....évidemment , annulation.
Nous avons donc fait un repas maison genre cabane-à-sucre, oeufs, jambon, cretons, fèves-au-lard etc....
J'ai même "entaillé" mon érable....

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Hardhammer
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeDim 22 Mar 2020 - 12:43

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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeDim 22 Mar 2020 - 12:49

maudit chanceux d'avoir un érable dans ta cour!!

cette eau pur est tellement délicieuse a boire avec modération.

chez mes parents dans mon jeune temps ont avait une grosse érable avec 4 chaudieres  .

ici j'ai juste des épinettes, des sapins et bouleau Laughing

j'ai quelques érables mais tellement petit. Smile
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeDim 22 Mar 2020 - 13:09

De ce que je peux voir, ça va être long un petit peu pour la tire d'érable. Hihi

Bonne idée ton repas cabane à sucre. Very Happy

Bon dimanche Dan.
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeDim 22 Mar 2020 - 13:18

Pour votre info, La Cabane au pied de Cochon livre des repas à domicile....
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeDim 22 Mar 2020 - 16:06

J'ai seulement entaillé 50 érables a la chaudière cette année, comme c'est là tout juste un gallon de sirop de fait, les réservoirs sont gelés ben dur aujourd'hui, devrait pouvoir bouillir Mercredi...

Comme c'est là, pas de rassemblement cette année...
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeDim 22 Mar 2020 - 20:33

oncle will a écrit:
maudit chanceux d'avoir un érable dans ta cour!!

cette eau pur est tellement délicieuse a boire avec modération.

chez mes parents dans mon jeune temps ont avait une grosse érable avec 4 chaudieres  .

ici j'ai juste des épinettes, des sapins et bouleau Laughing

j'ai quelques érables mais tellement petit. Smile

J'ai déjà vu un reportage à la Semaine Verte qui traitait de sirop fait avec du bouleau. C'était un Québécois installé au Manitoba. Sirop de bouleaux.
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeDim 22 Mar 2020 - 20:47

Oui ça se fait, j'en fait avec bouleau jaune. C'est de l'ouvrage en ... C'est du 120 pour 1 au lieu du 40 pour 1 avec l'érable. En plus ça prend un faible bouillon sinon le sucre brule. Plus un sirop de cuisine proche de la mélasse, pas pour mettre sur des crêpes disont.
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foudetir
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeDim 22 Mar 2020 - 22:57

Oui ca l,air que ca se fait avec le liquide de bouleau
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeLun 23 Mar 2020 - 9:49

foudetir a écrit:
Oui ca l,air que ca se fait avec le liquide de bouleau

De ces temps-ci, ça ne marche plus....il n'y a plus de boulot....



(OK, OK.....c'est lundi matin....je suis de bonne humeur car je viens de voir passer mon premier voilier d'outardes....maudit que la nature est belle....).
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Buffalo
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeLun 23 Mar 2020 - 9:50

J'ai vu mon premier voilier samedi. Au moins certaines choses restent normales
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeLun 23 Mar 2020 - 10:04

Buffalo a écrit:
J'ai vu mon premier voilier samedi.  Au moins certaines choses restent normales

Et toujours belles.
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeLun 23 Mar 2020 - 10:08

Dantiwill en as fait et paraît que c'est amère, je sais pas si c'est du boulot jaune ou blanc qu'il a entaillé
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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeLun 23 Mar 2020 - 23:48

(OK, OK.....c'est lundi matin....je suis de bonne humeur car je viens de voir passer mon premier voilier d'outardes....maudit que la nature est belle....).[/quote]
Je te crois Dan


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MessageSujet: Re: CABANA À SUCRE   CABANA À SUCRE Icon_minitimeMar 24 Mar 2020 - 10:16

je mettrais bien mon chalumeau la dedans! Hubba-Hubba Hubba-Hubba
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