CABANA À SUCRE

Nous avions réservé aujourd'hui à la cabane à sucre....évidemment , annulation.
Nous avons donc fait un repas maison genre cabane-à-sucre, oeufs, jambon, cretons, fèves-au-lard etc....
J'ai même "entaillé" mon érable....

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Systeme D

maudit chanceux d'avoir un érable dans ta cour!!

cette eau pur est tellement délicieuse a boire avec modération.

chez mes parents dans mon jeune temps ont avait une grosse érable avec 4 chaudieres  .

ici j'ai juste des épinettes, des sapins et bouleau

j'ai quelques érables mais tellement petit.

De ce que je peux voir, ça va être long un petit peu pour la tire d'érable.

Bonne idée ton repas cabane à sucre.

Bon dimanche Dan.

Pour votre info, La Cabane au pied de Cochon livre des repas à domicile....

J'ai seulement entaillé 50 érables a la chaudière cette année, comme c'est là tout juste un gallon de sirop de fait, les réservoirs sont gelés ben dur aujourd'hui, devrait pouvoir bouillir Mercredi...

Comme c'est là, pas de rassemblement cette année...

oncle will a écrit:

maudit chanceux d'avoir un érable dans ta cour!!

cette eau pur est tellement délicieuse a boire avec modération.

chez mes parents dans mon jeune temps ont avait une grosse érable avec 4 chaudieres  .

ici j'ai juste des épinettes, des sapins et bouleau

j'ai quelques érables mais tellement petit.

J'ai déjà vu un reportage à la Semaine Verte qui traitait de sirop fait avec du bouleau. C'était un Québécois installé au Manitoba. Sirop de bouleaux.

Oui ça se fait, j'en fait avec bouleau jaune. C'est de l'ouvrage en ... C'est du 120 pour 1 au lieu du 40 pour 1 avec l'érable. En plus ça prend un faible bouillon sinon le sucre brule. Plus un sirop de cuisine proche de la mélasse, pas pour mettre sur des crêpes disont.

Oui ca l,air que ca se fait avec le liquide de bouleau

foudetir a écrit:

Oui ca l,air que ca se fait avec le liquide de bouleau

De ces temps-ci, ça ne marche plus....il n'y a plus de boulot....



(OK, OK.....c'est lundi matin....je suis de bonne humeur car je viens de voir passer mon premier voilier d'outardes....maudit que la nature est belle....).

J'ai vu mon premier voilier samedi. Au moins certaines choses restent normales

Buffalo a écrit:

J'ai vu mon premier voilier samedi.  Au moins certaines choses restent normales

Et toujours belles.

Dantiwill en as fait et paraît que c'est amère, je sais pas si c'est du boulot jaune ou blanc qu'il a entaillé

(OK, OK.....c'est lundi matin....je suis de bonne humeur car je viens de voir passer mon premier voilier d'outardes....maudit que la nature est belle....).[/quote]
Je te crois Dan


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je mettrais bien mon chalumeau la dedans!