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foudetir
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| Sujet: Re: .  Ven 4 Déc 2020 - 22:40 | |
| Ta,,,,270 ca l,air terrible ca  |
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BearHunter
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 9:24 | |
| Ce soir, épaule de porc dans le WSM.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
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270 wsm
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 9:36 | |
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BearHunter
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 10:01 | |
| - 270 wsm a écrit:
- Tu fais des recettes qui sont vraiment dans ma palette! C'est quoi les épices ?
Rien de compliqué: cassonade/chili en poudre/paprika/sel/poivre sur une couche de moutarde. Le bois pour la fumée est de l’érable à sucre. Le charbon est supposé être du charbon d’érable mais bon... je sais très bien qu’ils remplissent leurs four avec n’importe quel bois dur. Je laisse aller jusqu’à 165 interne et ensuite j’emballe dans l’aluminium avec du jus de pomme jusqu’à 205-210 interne et je tiens ça pendant une heure. Faut que je tire sur l’os et qu’il sorte tout seul..  Après ça se mange tel quel ou effiloché en burger avec la sauce BBQ de ton choix. |
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270 wsm
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 10:11 | |
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carbone14
BANNI
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 10:21 | |
| - 270 wsm a écrit:
- Ça doit être dangereux!!!
Ca va, il est encore vivant.  |
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BearHunter
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 10:34 | |
| - 270 wsm a écrit:
- Ça doit être dangereux!!!
Ça goûte le ciel..  |
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tonyboy
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 10:42 | |
| A la place du jus de pomme, je mets une bière brune, en réduisant, ça développe des saveurs incroyable, sans l'amertume. Tu me donne un idée de repas avec tes boulettes, le veau est pas cher en plus |
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BearHunter
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 11:18 | |
| - tonyboy a écrit:
- A la place du jus de pomme, je mets une bière brune, en réduisant, ça développe des saveurs incroyable, sans l'amertume. Tu me donne un idée de repas avec tes boulettes, le veau est pas cher en plus
Je m’en vais à l’épicerie justement. Je vais acheter une brune.. et boire le reste.. |
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foudetir
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BearHunter
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 16:09 | |
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foudetir
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 16:11 | |
| Attend on arrive c'est juste quelques heures apres tout |
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270 wsm
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 16:30 | |
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BearHunter
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 16:39 | |
| - 270 wsm a écrit:
 L'accompagnement, c'est quoi ? Ça va ressembler à des frites.. je suis allé à l’épicerie et j’ai oublié la salade de choux..  � |
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foudetir
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 16:49 | |
| Tente des dill pickles avec ca ,me semble que ca fitterais bien  avec des pétaq frites |
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270 wsm
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 18:38 | |
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Dernière édition par 270 wsm le Lun 29 Mai 2023 - 16:05, édité 1 fois |
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foudetir
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 18:53 | |
| Des pétoncles avec de ,la viande de bois ,cherchez l'erreur  |
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270 wsm
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 18:54 | |
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Dernière édition par 270 wsm le Lun 29 Mai 2023 - 16:06, édité 1 fois |
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270 wsm
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 18:54 | |
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Dernière édition par 270 wsm le Lun 29 Mai 2023 - 16:06, édité 1 fois |
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foudetir
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 19:01 | |
| Sacre ment |
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Hardhammer
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 19:05 | |
| Poulet portugais ce soir [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
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BearHunter
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 19:05 | |
| - foudetir a écrit:
- Des pétoncles avec de ,la viande de bois ,cherchez l'erreur
Surf and Turf! |
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foudetir
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 19:08 | |
| Oui avec le bœuf mais la c'est des chevreux de toutes sortes |
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270 wsm
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 19:10 | |
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Dernière édition par 270 wsm le Lun 29 Mai 2023 - 16:06, édité 1 fois |
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Hardhammer
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| | Sujet: Re: . Sam 5 Déc 2020 - 19:11 | |
| Ba, ca l’air sur la coche ta fondue |
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