Ecoeuré totalement

Tout a fait d'accord ! Surtout lorsque après on te dis et que tu vois qu'il y a des gens qui crèvent de faim....

Au fait, charelet c'est quoi ? Charolais en joual ?

Charolais en Joual c'est un bœuf français élevé pour la reproduction et la viande.

Charolais je connais, mais charelet ? C'est la même chose ?

Je pense que c'est une belle faute d'orthographe.

Eneffet c'est une sorte de bœuf de haute qualité d'élevage pour sa tres bonne viande de qualité tout comme les bœufs ANGUS le sont aussi

Merci pour la précision foudetir, car je connais pas les races de vaches "étrangères ".

Ce sont d gros bœufs a viande mais de hauteiur normal tandis que le Angus (je ne sais pas si tu connais ce Angus ) est un tres gros bœuf a viande mais tres bas sur pates et la pluspart du temps tout noir ,je le trouve tellement beau ce Angus.
Check ce bel animal toi
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À la vache, c'est le cas de le dire !

Un 6.5 creedmoor ça doit être un peu juste pour s'attaquer à ça....

Ils sont lourds ,ils s,approchent du 1,800 a 2,000 livres ,on dit souvent au canada ,(il fait la tonne celui la ),si tu divise par 2,2 ca te donnera en kilos ce bœuf.,,,,,,ceci veut tout simplement dire qu'il est dans les 2,000 livre et pour le fun je sais te voir en métric que la tonne ou une tonne est 2,000 livres soit 909 kilos. , tout une bestiole hein.

Je sais plus sur quelle race de bœuf mais il y a eu jusqu'à 1.600 kg bon c'est rare et primé. Voir ce monstre même à la télé surprend beaucoup, surtout le fermier à coté.

Ci-dessous un pamphlet qui présente les principales races de bovins de boucherie  présentes au Canada, ainsi que leurs origines:

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Bon je vois que la taille des bovins et celles des poussins sont pas les mêmes.
On a un peu changé voire dérivé sur le sujet. C'est pas grave.

Voici douze années, j'achetais des poussins d'un jour afin de les engraisser pour consommation familiale. J'avais demandé à mon fournisseur qui venait sur le marché de me fournir des poussins de coq de la race renommée Coucou de Malines, les vrais*. Il m'a informé que celà allait me couter très cher car à l'éclosoir, au sexage, ils devraient mettre une personnes exprès pour me les réserver au lieu de les envoyer au "mixer", et que je devais en commander au moins 50 pour avoir satisfaction.  J'en ai réservé 80 car ces poussins d'un jour ne sont pas vaccinés, d'où pertes possibles! Je les ai eu à l'époque au prix de 1,56$ cad/pièce!
*: Il y a une race obtenue probablement par manipulation génétique, qui y ressemble un peu, mais ce ne sont pas les vrais Coucou de Malines, un peu comme un Taurus qui ressemble à un Smith&Wesson, mais qui n'en est pas un!

Tu vas pas me dire que tu les as mangé en un seul repas !

Je ne m’appelle pas Gargantua ou Demis Roussos (Extrait d'un article de presse de l'époque)!!

"Mais Demis, avait un organe hors du commun ...sa voix ! Sa rencontre avec Vangelis sur les bords du Pirée, en 1966, va lancer sa carrière avec le groupe Aphrodite's Child qui sera consacré par le tube planétaire "Rain and Tears". Entamant un carrière solo en 1972,  ses ritournelles comme "Forever and ever" ou "Goodbye my love" feront le tour du monde.

En 1980, son appétit gargantuesque, qui pouvait lui faire dévorer six poulets par jour, le fait monter à 147 kilos, obligeant même un producteur à louer un petit treuil mécanique pour monter le satrape athénien sur une scène."

J'ai bien écris "pour la consommation familiale"!! Avec 80 coqs élevés pendant 4 mois en nourriture naturelle, et qui faisaient +- 3 kg, plumés/vidés, j'ai fais plaisir a des collègues et amis, mais pas gratos tout de même.

Il y avait aussi Lino Ventura qui était un vrai mangeur, son fils avait dit qu'une fois il était avec d'autres acteurs entrain de parler de bouffe et Bernard Blier parlait d'un restaurant parfait, du coup alors qu'ils étaient ou sortaient de table il sont aller remanger chez l'autre de suite.
Comme disait son fils ils étaient tous plein de cholestérol. Des bons vivant bref.

Je ne critiquerai pas, je suis gourmand et j'ai un bon coup de fourchette.
Comme disait ma mère : mais non, tu n'es pas gros, tu es juste un peu fort !

Meopta50 a écrit:

Je ne critiquerai pas, je suis gourmand et j'ai un bon coup de fourchette.
Comme disait ma mère : mais non, tu n'es pas gros,  tu es juste un peu fort !

Ah, toi aussi ! alors on aime la vie.

De toute façon, il paraît que pendant que lorsqu'une guerre est déclarée les gros maigrissent et que les maigre meurent.

Je verrai peut-être pas la fin, mais je pourrai tenir un bout quand même....

Les chapons, cha très pon bien rôtis et accompagnés d'une bonne salade.

Je les préfère avec une purée parsemée de quelques champignons.
Tu peux aussi fourrer l'intérieur du chapon avec un peu de chaire à saucisses et quelques lardons, le summum.

carbone14 a écrit:

Le pire est que (en France) lorsqu'ont achetaient un poulet pour le cuire souvent on en prenait qui était bien rond, bien gonflé de chair et ont avaient appris qu'ils gonflaient la chair avec de l'eau (piqûre) pour que ce soit plus vendeur mais le pire est qu'ont payaient l'eau avec !
Il y avait eu un gros scandale sur ça, du coup ont achetaient plus cher des poulets plutôt "flétris" mais bons ou alors de la pintade, là pas de souci.
Alors ça me met hors de moi de lire qu'on broie des poussins juste pour quelques cents de plus !  c'est purement jeter de la nourriture, ça je fais pas ou extrêmement rarement mais là ce sont des tonnes par an pour rien.

On se fait tellement fourrer au Quebec avec cela de l'eau dans le poulet et aussi pire de l'eau dans le beurre.

et c'est un peu pour cela que les quota de production et protection me font chier. A la base je suis pour pour protéger les agriculteurs, mais les protéger pour se faire gonfler le poulet a l'eau ca fait ch***.

Moi j'élève coqs, dindes et cailles depuis plusieurs années, ils font la belle vie même si elle est courte et il ne faut pas faire ça pour l`argent mais pour la qualité de la viande

Moi j'élève coqs, dindes et cailles depuis plusieurs années, ils font la belle vie même si elle est courte et il ne faut pas faire ça pour l`argent mais pour la qualité de la viande

foudetir a écrit:

Ils sont lourds ,ils s,approchent du 1,800 a 2,000 livres ,on dit souvent au canada ,(il fait la tonne celui la ),si tu divise par 2,2 ca te donnera en kilos ce bœuf.,,,,,,ceci veut tout simplement dire qu'il est dans les 2,000 livre et pour le fun je sais te voir en métric que la tonne ou une tonne est 2,000 livres soit 909 kilos. , tout une bestiole hein.

Je sais pas si t'as vu le poids kek part, y'é pas mal gros pour juste 2000 lbs