Amateur de BBQ ?

J'ai toujours eu un BBQ au propane et cette année je suis du pour remplacer la quincaillerie alors je me suis dit, pourquoi pas essayer de quoi de different. Enfin, pas si different que ca car je connais un peu mais bon , j'ai décidé d'acheter un BBQ au charcoal.  Y en a tu ici qui utilise ce systeme ?

J'ai pris celui là
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Cool!

Il est vrraiement beau ton nouveàu ,j'ai une connaissance qui a un de la sorte tres ressemblant mais qui fonctionne granules ,il adore ca ca l'air tres semblant a ceci

WOW, beaucoup de plaisir à venir pour toi.

Kaboul, tu pourrais nous inviter pour "" tester "" ton BBQ, juste une suggestion comme ça, tu aurais directement un feedback sur la performance de ce BBQ. C'est juste pour te rendre service, tu le sais bien.))

Ca me fera plaisir mais on ne fera pas cela à Kaboul j'espere lol

L’avantage d’un BBQ au propane c’est la rapidité. Mais quand un gars a le temps de cuisiner, c’est clair que la cuisson au charbons de bois c’est le TOP!

Et j'espère que ton BBQ ne fera pas Kaboum )

Si je ne me trompe pas, sur ce modèle, il y a des pertes ou les portes. Ca fait qu'il est moins stable. Si ca fait ce problème, isole tes portes avec un cordon de foyer si c'est un problème pour toi.

Mmmm, le beau kit pour faire du poulet et des calmars a la portugaise.....miammiam !

tonyboy a écrit:

Si je ne me trompe pas, sur ce modèle, il y a des pertes ou les portes.  Ca fait qu'il est moins stable.  Si ca fait ce problème, isole tes portes avec un cordon de foyer si c'est un problème pour toi.  

merci du tuyau, je vais verifier cela.
Il est en cours de livraison en ce moment donc je peux pas voir ca tu suite

Pab.243 a écrit:

L’avantage d’un BBQ au propane c’est la rapidité. Mais quand un gars a le temps de cuisiner, c’est clair que la cuisson au charbons de bois c’est le TOP!

Honnêtement c'est pas vraiment plus long partir une cheminée de charbon et la rendre incandescante que de chauffer les grilles d'un BBQ au propane.

Moi j'ai deux Weber Smokey Mountain, un Weber Kettle et un Coleman. Maison et chalet. J'ai abandonné le propane.

foudetir a écrit:

Il est vrraiement beau ton nouveàu ,j'ai une connaissance qui a un de la sorte tres ressemblant mais qui fonctionne granules ,il adore ca ca l'air  tres semblant a ceci

J'ai justement un traeger à granule, semblable à ce model. Je capote tellement dessus! c'est simple d'utilisation et la qualité de cuisson est imbattable. La simplicité d'une cuisinière électrique jumelée à la saveur du charbon de bois. Je fais tout avec ça, jerky, pizza, steak , smoke meat, porc effiloché et même des dindes entières. J'ai tellement aimé que je suis aussi allé m'en chercher un pour au camping

snipinghunter a écrit:

foudetir a écrit:

Il est vrraiement beau ton nouveàu ,j'ai une connaissance qui a un de la sorte tres ressemblant mais qui fonctionne granules ,il adore ca ca l'air  tres semblant a ceci

J'ai justement un traeger à granule,  semblable à ce model. Je capote tellement dessus! c'est simple d'utilisation et la qualité de cuisson est imbattable.  La simplicité d'une cuisinière électrique jumelée à la saveur du charbon de bois. Je fais tout avec ça,  jerky, pizza, steak , smoke meat, porc effiloché  et même des dindes entières. J'ai tellement aimé que je suis aussi allé m'en chercher un pour au camping

Quel modele as-tu ? je crois que traeger c'est pas mal une coche en haut de Dyna-glo

Oh!!!!! On parle de fumoir …. On devrais faire un poste sur nos recettes, je pourrais mettre ma recette de porc effiloché!!!!!!!!!!

surtout si y a des recettes de wild game alors là je suis plus que partant pour connaitre vos recettes

kaboom a écrit:

surtout si y a des recettes de wild game alors là je suis plus que partant en connaitre vos recettes

Bonne idée

kaboom a écrit:

snipinghunter a écrit:

foudetir a écrit:

Il est vrraiement beau ton nouveàu ,j'ai une connaissance qui a un de la sorte tres ressemblant mais qui fonctionne granules ,il adore ca ca l'air  tres semblant a ceci

J'ai justement un traeger à granule,  semblable à ce model. Je capote tellement dessus! c'est simple d'utilisation et la qualité de cuisson est imbattable.  La simplicité d'une cuisinière électrique jumelée à la saveur du charbon de bois. Je fais tout avec ça,  jerky, pizza, steak , smoke meat, porc effiloché  et même des dindes entières. J'ai tellement aimé que je suis aussi allé m'en chercher un pour au camping

Quel modele as-tu ? je crois que traeger c'est pas mal une coche en haut de Dyna-glo

Le pro 22, c'est le plus petit des traeger vendu chez Costco. Par contre à 700$, c'est pas donné, mais super bonne qualité et durabilité incroyable. Étant donné que la température ne dépasse pas les 550° , la peinture n'est jamais endommagé donc ça rouille pas.

J'ai essayé un model à charbon avec boite à feu externe, comme le tien, ça va vraiment bien versus un classic à charbon car t'as pas à enlever ta bouffe et ta grille pour ajouter du charbon, lors de cuisson sur de longues périodes

Juste comme ca en infos ,combien ca peux passer de livres en granules pour une durée de cuisson ex: 6 heures.

snipinghunter a écrit:

kaboom a écrit:

snipinghunter a écrit:

foudetir a écrit:

Il est vrraiement beau ton nouveàu ,j'ai une connaissance qui a un de la sorte tres ressemblant mais qui fonctionne granules ,il adore ca ca l'air  tres semblant a ceci

J'ai justement un traeger à granule,  semblable à ce model. Je capote tellement dessus! c'est simple d'utilisation et la qualité de cuisson est imbattable.  La simplicité d'une cuisinière électrique jumelée à la saveur du charbon de bois. Je fais tout avec ça,  jerky, pizza, steak , smoke meat, porc effiloché  et même des dindes entières. J'ai tellement aimé que je suis aussi allé m'en chercher un pour au camping

Quel modele as-tu ? je crois que traeger c'est pas mal une coche en haut de Dyna-glo

Le pro 22, c'est le plus petit des traeger vendu chez Costco. Par contre à 700$, c'est pas donné, mais super bonne qualité et durabilité incroyable. Étant donné que la température ne dépasse pas les 550° , la peinture n'est jamais endommagé donc ça rouille pas.

J'ai essayé un model à charbon avec boite à feu externe, comme le tien, ça va vraiment bien versus un classic à charbon car t'as pas à enlever ta bouffe et ta grille pour ajouter du charbon,  lors de cuisson sur de longues périodes

c'est exactement le but de l'avoir pris avec la boite externe.
Ben hâte de l'essayer !

foudetir a écrit:

Juste comme ca en infos ,combien ca peux passer de livres en granules pour une durée de cuisson ex: 6 heures.

Ca dépend de beaucoup de variables, température demandé, température extérieure grosseur du bbq, l'essence du bois pris pour faire la granule... vite comme ça je dirais 1 lbs à l'heure.

je suis loin d'être un bon cuisinier mais avec cette foutue pandémie et la difficulté à voyager l'été passé,  je me suis dit que tant qu'a passer une autre été dans ma cour aussi bien en profiter et je me suis fais un petit set up BBQ.  Je ne fais pas de  recette compliqué , je connais mes limites , mais je me suis amusé .Un BBQ au charbon de bois qui se transforme en four à pizza , un plaque de cuisson au gaz et un petit BBQ à méchoui.  J'ai fais mes comptoirs en ciment et j'aime bien le résultat, reste juste la finition  sur mes panneaux latéraux a faire cette été.

Ce qui est le fun avec des BBQ et Fumoir au bois,  c'est très convivial et ça donne une occasion de prendre une petite frette ben tranquille entre amis   ,  Alors peu importe la qualité de ton BBQ , pour part c'est plaisir assuré.

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jean t a écrit:

je suis loin d'être un bon cuisinier mais avec cette foutue pandémie et la difficulté à voyager l'été passé,  je me suis dit que tant qu'a passer une autre été dans ma cour aussi bien en profiter et je me suis fais un petit set up BBQ.  Je ne fais pas de  recette compliqué , je connais mes limites , mais je me suis amusé .Un BBQ au charbon de bois qui se transforme en four à pizza , un plaque de cuisson au gaz et un petit BBQ à méchoui.  J'ai fais mes comptoirs en ciment et j'aime bien le résultat, reste juste la finition  sur mes panneaux latéraux a faire cette été.

Ce qui est le fun avec des BBQ et Fumoir au bois,  c'est très convivial et ça donne une occasion de prendre une petite frette ben tranquille entre amis   ,  Alors peu importe la qualité de ton BBQ , pour part c'est plaisir assuré.

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Beau setup!