Pas Halal

Salut les boys,

La semaine passé, j'ai découvert une petite business de Montréal qui fait des saucissons secs à pleurer. Ça s'appelle Le Pork Shop. Allez voir le site. J'ai commandé le coffret dégustation. Je vais en commander un autre. Il donnent, avec le coffret, un petit Opinel (le meilleur ami du saucisson) qui est super mignon !!

Si vous bouffez Halal, oubliez ça, c'est 100% porc.

Bleu9mm

Nos charcuteries sont en vente dans tous les IGA

Cool, je vais allez voir ça.

J'ai commencé chez IGA avec leurs paquets de minis saucissons... Ca m'a donné le goût pour la suite !!! Ce weekend, terrine.

Allons au Snackbar !!!

Bleu9mm

Charcuterie Transylvania 😊

Martin12qw a écrit:

Charcuterie Transylvania 😊

Ça n'a pas l'air dégeulasse...

C'est la faute des Opinels si je suis gros...



Bleu9mm

Hum?

Voulais dire va voir la charcuterie Transylvania, Lassale.
Devrait avoir une au Laval aussi je pense.

Ça semble vraiment bon, la prochaine fois que je vais chez IGA je vais regarder allah charcuterie

Bleu9mm a écrit:

Salut les boys,

La semaine passé, j'ai découvert une petite business de Montréal qui fait des saucissons secs à pleurer. Ça s'appelle Le Pork Shop. Allez voir le site. J'ai commandé le coffret dégustation. Je vais en commander un autre. Il donnent, avec le coffret, un petit Opinel (le meilleur ami du saucisson) qui est super mignon !!

Si vous bouffez Halal, oubliez ça, c'est 100% porc.

Bleu9mm

Bon 100% porc ,c'est au moins une chose qu'ils essaieront pas de nous voler

Ils vont pas essayer de te la voler, ils vont essayer de la faire interdire...

Cookie Monster a écrit:

Ils vont pas essayer de te la voler, ils vont essayer de la faire interdire...

Avec Valérie Plante en tête de manif !!!



Bleu9mm

Bleu9mm a écrit:

Martin12qw a écrit:

Charcuterie Transylvania 😊

Ça n'a pas l'air dégeulasse...

C'est la faute des Opinels si je suis gros...



Bleu9mm

Alors là mon Bleu, tu vas prendre du surplus : j'avais réservé un Opinel spécialement pour la fois où je te verrai; ça remonte à l'époque où je m'interrogeais sur les écouteurs de téléphone Plantronics et autres. Mais on s'est ratés.
Si on a une occasion de se voir, je te le donnerai (mais ça te coûtera $0.05 car on ne "donne" jamais un couteau à un ami; on lui vend).
PP.

J'ai essayé les cartouches de viandes Maria et les saucissons Jack, c'était écœurant. Merci Bleu!

PerversPépère a écrit:

Bleu9mm a écrit:

Martin12qw a écrit:

Charcuterie Transylvania 😊

Ça n'a pas l'air dégeulasse...

C'est la faute des Opinels si je suis gros...



Bleu9mm

Alors là mon Bleu, tu vas prendre du surplus   : j'avais réservé un Opinel spécialement pour la fois où je te verrai; ça remonte à l'époque où je m'interrogeais sur les écouteurs de téléphone Plantronics et autres. Mais on s'est ratés.
Si on a une occasion de se voir, je te le donnerai (mais ça te coûtera $0.05 car on ne "donne" jamais un couteau à un ami; on lui vend).
PP.  

Woah !!!! Merci PP !!! C'est super gentil !! Je vais te faire parvenir les cinq centins par Paypal !!

Photos (à l'endroit) à venir .

Pour la rillette, que du bonheur !!! Surtout celle de taverne. Baguette, un chouia de moutarde pis on est en business !!

Bleu9mm

Si tu nous indiquais l'adresse de ton Pork Shop, je pense que je me résoudrais un jour à aller faire un tour à Montréal, cette ville laide qui me déplaît totalement mais que ma blonde adore.
C'est vrai qu'on y rencontre beaucoup de gens super mais je m'y emmerde solidement et surtout dans les restos, la plupart du temps.
Mais ma blonde connaît plein de petits boui-bouis pas Hallal et pas Québécois où l'on peut déguster des trucs étonnants et excellents.
Ce sera peut-être une occasion de renouer de façon positive avec ce grand cloaque.
Déjà, Coderre n'est plus dans le portrait, c'est 28% d'amélioration...
PP.

Ils n'ont pas d'échoppe mais tu peux tout trouver chez IGA, entre autre. Sinon, commandes postales.

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Bleu9mm

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charcuterie faite sur place depuis 1950

leur smoked meat est excellent , le rôtis de porc a l'ail est sublime et je ne vous parlerez pas du jambon polonais .... indécent



il y a juste un hic ...... si vous croyez qu'il est difficile de se stationner chez Dante

ah oui ..... ils font de très bon sandwich sur place

Quelqu'un sait c'est quoi l'épice qui vient nous chercher jusque dans le fond des mâchoirs?

Dans presque tous les saucissons secs, il y a cet épice.

J'en ai trouvé chez IGA et c'est excellent!
Merci Bleu!
Ton colis partira demain; je n'ai pas eu le temps avant Noël
PP.

weimajack a écrit:

Quelqu'un sait c'est quoi l'épice qui vient nous chercher jusque dans le fond des mâchoirs?

Dans presque tous les saucissons secs, il y a cet épice.

du poivre noir (bas de gamme qui sert juste pour cacher tout le reste (bas de gamme) sans oublier le sel d'aluminium pour agglomérer le tout (pas de gout ) mais plus merdique que ça pour le corps, c'est le nucléaire

T'aimes pas le saucisson ???



Bleu9mm

j'adore, mais je suis juste un peu français
plus sérieusement
juste que j'ai eu la chance d’être élever avec une partie de ma famille qui faisait salaison, charcuterie et autre délices + restauration
alors je suis un peu plus regardant et surtout, surtout à mon grand désarroi, je connais un peu le monde de l'agroalimentaire et franchement, j'ai plus peur d'un cancer des intestins ou de l'anus que de prendre une bombe sur la gueule
autrement, souvent trop salé/poivré, beaucoup trop gras et souvent des bouts de bois trop sec à un prix prohibitif
mais la prochaine fois que je monte sur montreal pour faire mon ravitaillement, je passerai par le pork shop, je ne connais pas, alors si un bon fournisseur de sauciflard est pas loin et bon, tu peux être sur qu'il finit sur ma liste pour ma run de lait des ravitailleurs de gars perdu en campagne

après la bière, les pâtés et terrines (je fais une terrine de lapin au cognac/ noix et noisette à mourir) la fumaison( je m’entraîne sur toutes sortes de poisons), le pain, les pâtes et le max de légumes
l'année prochaine je vais tenter de commencer à faire de la charcuterie avec mon propre cochon et mon vin blanc pour l'été la SAQ

en plus de tout le reste des projets
par moment je me demande pourquoi j'ai plus le temps de tirer autant qu'avant

Y'a tout ici pour en faire du bon. Nos cochons sont sympas. Manque peut-être l'expertise ??

Bleu9mm

À Aix-les-Bains:

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Un brin trop de gras pour mon bonheur, selon mon souvenir... Mais quand même excellent.

Bleu9mm