Homard

Je ne sais pas si vous êtes amateur de homard mais il n est vraiment pas cher ce temps ci je me suis fais un bon souper et vous[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Bonne idée!
Avec un petit Muscadet, c'est pas mauvais non plus!
PP. Smile

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Confucius a dit: "Si tes roupettes sentent le caca, c'est que tu n'a pas appris à te torcher"...

Oui il est pas cher j'en est mangé la fin de semaine passé. Un vrai délice .

par contre pas de rosé avec , un blanc sec

Un Alsace Pinot Gris Blanc.
Un Alsace Riesling Blanc.
Un Beaune Blanc.
Un Chablis Grand cru Blanc.
Un Chablis Premier cru Blanc.
Un Chassagne - Montrachet Blanc.
Un Condrieu Blanc.

Du homard grillé, un délice.

bleu669 a écrit:: par contre pas de rosé avec , un blanc sec

Un Alsace Pinot Gris Blanc.
Un Alsace Riesling Blanc.
Un Beaune Blanc.
Un Chablis Grand cru Blanc.
Un Chablis Premier cru Blanc.
Un Chassagne - Montrachet Blanc.
Un Condrieu Blanc.

Un Sancerre ou un Entre-Deux-Mers, avec ça?
Ouais... Confus

va falloir plus de homard! Idea

PP.

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Confucius a dit: "Si tes roupettes sentent le caca, c'est que tu n'a pas appris à te torcher"...

J'ai lu qu'il ne fallait pas immerger le bestiau dans une casserole pleine d'eau, mais dans seulement deux centimètres d'eau afin de le cuire à la vapeur.

Personnellement, je préfère le homard grillé.

Le rosé c est pour ma blonde moi c est du blanc c est sur

1clickdown a écrit:: Personnellement, je préfère le homard grillé.

Moi, tant qu'il est pas cru... big smile

Bleu9mm

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-"La rue appartient à celui qui y descend"

Oui tu mets 2 pouces d eau et 12 minutes that’s it

Bon, on a 2 cm et 2 pouces d'eau. Quelle est la bonne quantité?

Est-ce 2 cm pour un homard et 2 pouces pour un lobster?

Hihi

1clickdown a écrit:: Bon, on a 2 cm et 2 pouces d'eau. Quelle est la bonne quantité?

Est-ce 2 cm pour un homard et 2 pouces pour un lobster?

Où 2lbs et moins 2 centimètres
2 lbs et plus 2 pouces

Eniway je les aiment mieux dans la mer... Non!

1clickdown a écrit:: Bon, on a 2 cm et 2 pouces d'eau. Quelle est la bonne quantité?

Est-ce 2 cm pour un homard et 2 pouces pour un lobster?

Voyon 1click !!! Un homard c'est métrique , un lobster c'est mesure anglaise.........Sti!........ big smile

Ma tante en Gaspésie a toujours fait cuire ses homards dans une marmite où l'eau doit dépasser les homards de 2 pouces Mr Green

et toujours, toujours les faire bouillir SUR LE DOS avec du sel de mer en quantité. Maudit que c'est bon mais je préfère le crabe royal Work

. C'est le neck plus ultra des fruits de mer et, en deuxième place, viennent les joues de flétans dans un peu d'huile d'olives et beaucoup de beurre estie c'est le pied. Big1hand

Popymoy a écrit:: Ma tante en Gaspésie a toujours fait cuire ses homards dans une marmite où l'eau doit dépasser les homards de 2 pouces et toujours, toujours les faire bouillir SUR LE DOS avec du sel de mer en quantité. Maudit que c'est bon mais je préfère le crabe royal . C'est le neck plus ultra des fruits de mer et, en deuxième place, viennent les joues de flétans dans un peu d'huile d'olives et beaucoup de beurre estie c'est le pied.

Et que dire des langues de morue panés......Un délice Hubba-Hubba

Je préfère le crabe également, le goût est plus fin. Cool

Maximus a écrit:

Popymoy a écrit:: Ma tante en Gaspésie a toujours fait cuire ses homards dans une marmite où l'eau doit dépasser les homards de 2 pouces et toujours, toujours les faire bouillir SUR LE DOS avec du sel de mer en quantité. Maudit que c'est bon mais je préfère le crabe royal . C'est le neck plus ultra des fruits de mer et, en deuxième place, viennent les joues de flétans dans un peu d'huile d'olives et beaucoup de beurre estie c'est le pied.

Et que dire des langues de morue panés......Un délice Hubba-Hubba

Cibole oui Cool

1clickdown a écrit:: Je préfère le crabe également, le goût est plus fin.

Et moins filandreux Smile

bob1212 a écrit:: Oui tu mets 2 pouces d eau et 12 minutes that’s it

Et quel genre de sel tu met?

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Chablis
Pouilly-fussié
Bourgogne Aligoté....
Avec tout ça ,je suis au paradis.....
Dimanche dernier, mon petit-fils dégustait tout en y mettant du citron sur la carapace et ildisairt que c'était divin????
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Que dire aussi du crabe(King Crab) et les langoustines....?
Filet de Morue à Ste-Flavie......ou Ste-Anne-des-Monts.....?

Il n'y a rien de tel qu'une carapace bien citronnée. Mr Green

C'est çà qui est çà.....Je ne l'obstine pas...

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