Votre samedi soir ?

Wow on sera presqu,en juin a ce temps pour que ca passe.

Ce matin à 4hrs30 AM, il y avait des baleines à bosses, une multitudes de canards de mer, un renard roux que nous avons vu à ce tanner, des faucons pèlerin en parade incroyable, 1 aigle Royale, 2 Pygargue à tête blanche et surtout, -5°C et de la glace dans les chaudières!

Cliss pas mal mieux que moi ,tout juste 1 Cardinal et quelques moineaux et deux geai bleu

Pour revenir à EP, j'ai tiré 500 balles 22 en FDS avec ma 10/22!

Toute une vraie vie différente a cet endroit particulièrement ce temps-ci

Moi j ai acheter 14 crabes on en a mangé 3 et on a mis les autres sous vides pour l années et ils sont gros cette année

14 crabes cuits ou vivants ? quel prix ?

Vivant j aime mieux les faire cuire moi même à $8.98/livre

bob1212 a écrit:

Vivant j aime mieux les faire cuire moi même à $8.98/livre

Yes moi aussi et j'ai la chance de pouvoir les cuire à l'eau de mer et refroidir à l'eau de mer! Beaucoup de gens ne savent pas que c'est aussi important de le refroidir que la cuisson! J'ai un brûleur très puissant aussi et l'eau rebouille très vite quand je met le crabe. Tu cuits combien de temps ? Moi 10 minutes! Ton prix, c'est dans une poissonnerie ? C'est bon je trouve! Ici, directe du pêcheur, c'est $7 la livre!

Moi aussi 10 minutes pour cuisson ça fais trois ans que je fais ça et quand je sort mon crabe l hiver j ai beaucoup de visite à chaque fois tellement bon

Tellement bon tu dis!!!!! Quand il sort de la cuisson, je le trempe à l'eau froide même pas une minute! La manger drette là quand il est encore tiède c'est indescriptible! On ressemble à une gagne de goéland à la dump!

Ha ha ha je fais pareille avec le homard mais 12 minutes pour les homards de 1 1/4 a 1 1/2 livres et je m en met sous vide aussi pour l hibernation

bob1212 a écrit:

Ha ha ha je fais pareille avec le homard mais 12 minutes pour les homards de 1 1/4 a 1 1/2 livres et je m en met  sous vide aussi pour l hibernation

15 minutes pour le homard. Je trouve que les oeufs on tendances à rester gluant noir quand c'est trop court! Oufff, le foie de homard!!!

Hummmm tout est bon la dedans j achete beaucoup local fruit mer poisson bleuet ect et je met sous vide même le saumon fumé

Malheureusement la pêche au homard est retarder de deux semaines dans le golfe (15 mai ) mais ils va être meilleur et peut-être moin chère si les chinois en importe moins attendons

T'es de quelle région Bob ?

Pour le prix du homard, j'ai hâte de voir! Le crabe se vend seulement $3 la livre aux usines cette année. Le marché est complètement effondré avec la pandémie mais le prix au consommateur reste le même à $7!!!

Rimouski et je vois que les prix sont plus bas sur la côte nord chanceux le homard vient a $ 5.99/livres de tant à autre au début de la pêche espérons qu ils baissent lui aussi

J'achète mon saumon fumé de ton coté du St-Laurent! Bernard Jourdain de Cap-Chat, tu connais ?

Non je boucane moi même depuis une dizaine d années et ça l air qu ils est très bon sois que je fume ma truite ou que j en achète le saumon aussi on a tous notre petite recette spéciale

Avant je l achetais à mont louis très bon aussi

bob1212 a écrit:

Non je boucane moi même depuis une dizaine d années et ça l air qu ils est très bon sois que je fume ma truite ou que j en achète le saumon aussi on a tous notre petite recette spéciale

Je fume à chaud et non à froid mais les deux sont bon

Exact, c'est comme le crabe et le homard, les 2 sont bons!

Les queues de homards a l,ail et beaucoup d'ail ,hum je ne parles plus

Tout un samedi ici! En fin d’après-midi, j’ai vu un original plus de 10 minutes de temps et un souper au crabe avec ma blonde!!!