| Recette de lièvre délicieuse. | |
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+31clickdown 300SaUltraMag Wile E. Coyote 7 participants |
Auteur | Message |
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Wile E. Coyote Grande gueule / Big mouth
Nombre de messages : 2085 Age : 56 Localisation : République de Bananes du QUÉBEKISTAN, district de Terrebonne Emploi : Camionneur. Loisirs : Tir, chasse, pêche, tir à l'arc, ski alpin, être dans le bois, et dehors, quoi !!! Date d'inscription : 30/11/2007
| Sujet: Recette de lièvre délicieuse. Dim 07 Nov 2010, 7:24 pm | |
| Salut! Ça faisait une éternité que j'avais pas mangé du lièvre et j'ai trouvé une recette simple comme bonjour et délicieuse en plus. Dans ton chaudron que tu peux envoyer au four tu fais revenir des oignons dans du beurre pour les un peu et ensuite les réserver de côté, après tu fais cuire une demi livre de bacon mais il doit rester mou, on réserve aussi. Tu fais dorer le lièvre coupé en cinq dans ce gras de bacon. Tu rajoutes 400 ml de consommé de boeuf et la même quantité de vin rouge. Tu mets le bacon dessus pour bien le couvrir et les oignons par dessus. 1.5 h à 375. Hallucinant de simplicité et tout aussi bon. Bon appétit! Ps: un petit verre de rouge agrémente bien ce repas. |
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300SaUltraMag Grande gueule / Big mouth
Nombre de messages : 1254 Age : 46 Localisation : Baie-Comeau Emploi : Guide de pêche, spécialiste en informatique et spécialiste en conception de cartes Bathymétriques Loisirs : Chasse, pêche, reloading, tir, vtt, motoneige Date d'inscription : 04/05/2008
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1clickdown Grande gueule / Big mouth
Nombre de messages : 102152 Localisation : Laurentides Date d'inscription : 30/10/2007
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rainbow lockdown Grande gueule / Big mouth
Nombre de messages : 1010 Localisation : terrebonne Emploi : electromécanicien poste-canada Date d'inscription : 02/01/2010
| Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Dim 07 Nov 2010, 8:53 pm | |
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ihuntqc Grande gueule / Big mouth
Nombre de messages : 1378 Localisation : Rive-sud Québec Emploi : Menuisier Loisirs : La chasse, le tir et tout ce qu'il y a comme activités dans le bois! Date d'inscription : 16/11/2009
| Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Dim 07 Nov 2010, 9:00 pm | |
| Une autre bonne recette:
Tu place le lièvre coupé en quatre dans une cocotte puis y ajouter des patates, carottes, oignon sel et poivre. Aussi y ajouter une roche de grosseure moyene (tuff rouge de préférence) Cuire au four à 350 1h30 Quand le tout est bien cuit... jeter le lièvre et manger la roche avec les légumes !!! Super LOLLLLLL |
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n0th1ng Grande gueule / Big mouth
Nombre de messages : 8660 Age : 45 Localisation : longueuil Date d'inscription : 09/12/2007
| Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Dim 07 Nov 2010, 10:10 pm | |
| - ihuntqc a écrit:
- Une autre bonne recette:
Tu place le lièvre coupé en quatre dans une cocotte puis y ajouter des patates, carottes, oignon sel et poivre. Aussi y ajouter une roche de grosseure moyene (tuff rouge de préférence) Cuire au four à 350 1h30 Quand le tout est bien cuit... jeter le lièvre et manger la roche avec les légumes !!! Super LOLLLLLL hehehe ! sa ma donner faim ta recette coy ! |
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jerry-kid Grande gueule / Big mouth
Nombre de messages : 1699 Age : 38 Localisation : pohénégamook Emploi : lepage millwork Loisirs : chasse,peche,ma famille Date d'inscription : 07/11/2010
| Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Lun 08 Nov 2010, 7:53 am | |
| jvas essayer sa aussitot que je tu mon premier lièvre de l'année j'aime bien l'idée du vin rouge |
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Wile E. Coyote Grande gueule / Big mouth
Nombre de messages : 2085 Age : 56 Localisation : République de Bananes du QUÉBEKISTAN, district de Terrebonne Emploi : Camionneur. Loisirs : Tir, chasse, pêche, tir à l'arc, ski alpin, être dans le bois, et dehors, quoi !!! Date d'inscription : 30/11/2007
| Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Lun 08 Nov 2010, 11:44 am | |
| La recette pour ton lièvre et la roche j'ai la même pour l'outarde avec une brique rouge que tu laisses tremper toute la nuit pour qu'elle absorbe l'eau et la libère durant la cuisson. Quand je raconte cette recette les gens écoutent attentivement et posent des questions. |
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| Recette de lièvre délicieuse. | |
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