| | Recette de lièvre délicieuse. |  |
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+31clickdown 300SaUltraMag Wile E. Coyote 7 participants |
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Wile E. Coyote
Grande gueule / Big mouth
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| Sujet: Recette de lièvre délicieuse.  Dim 7 Nov 2010 - 19:24 | |
| Salut!
Ça faisait une éternité que j'avais pas mangé du lièvre et j'ai trouvé une recette simple comme bonjour et délicieuse en plus.
Dans ton chaudron que tu peux envoyer au four tu fais revenir des oignons dans du beurre pour les un peu et ensuite les réserver de côté, après tu fais cuire une demi livre de bacon mais il doit rester mou, on réserve aussi.
Tu fais dorer le lièvre coupé en cinq dans ce gras de bacon. Tu rajoutes 400 ml de consommé de boeuf et la même quantité de vin rouge. Tu mets le bacon dessus pour bien le couvrir et les oignons par dessus. 1.5 h à 375.
Hallucinant de simplicité et tout aussi bon.
Bon appétit!
Ps: un petit verre de rouge agrémente bien ce repas. |
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300SaUltraMag
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1clickdown
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rainbow lockdown
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| | Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Dim 7 Nov 2010 - 20:53 | |
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ihuntqc
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| | Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Dim 7 Nov 2010 - 21:00 | |
| Une autre bonne recette:
Tu place le lièvre coupé en quatre dans une cocotte puis y ajouter des patates, carottes, oignon sel et poivre.
Aussi y ajouter une roche de grosseure moyene (tuff rouge de préférence)
Cuire au four à 350 1h30
Quand le tout est bien cuit... jeter le lièvre et manger la roche avec les légumes !!!
Super LOLLLLLL |
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n0th1ng
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| | Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Dim 7 Nov 2010 - 22:10 | |
| - ihuntqc a écrit:
- Une autre bonne recette:
Tu place le lièvre coupé en quatre dans une cocotte puis y ajouter des patates, carottes, oignon sel et poivre.
Aussi y ajouter une roche de grosseure moyene (tuff rouge de préférence)
Cuire au four à 350 1h30
Quand le tout est bien cuit... jeter le lièvre et manger la roche avec les légumes !!!
Super LOLLLLLL hehehe ! sa ma donner faim ta recette coy ! |
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jerry-kid
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| | Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Lun 8 Nov 2010 - 7:53 | |
| jvas essayer sa aussitot que je tu mon premier lièvre de l'année j'aime bien l'idée du vin rouge |
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Wile E. Coyote
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| | Sujet: Re: Recette de lièvre délicieuse. Lun 8 Nov 2010 - 11:44 | |
| La recette pour ton lièvre et la roche j'ai la même pour l'outarde avec une brique rouge que tu laisses tremper toute la nuit pour qu'elle absorbe l'eau et la libère durant la cuisson. Quand je raconte cette recette les gens écoutent attentivement et posent des questions. |
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