EXTREME PRECISION

Forum de Tir Sportif et de Chasse Vermine-Prédateurs
 
AccueilAccueil  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
 

 recette

Aller en bas 
+11
camuro
FueL
bill
Ange_noir
Snoopy
Phil
Ijump
JSavoie
coyotes
sniper300mag
deeramator
15 participants
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
deeramator
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
deeramator


Masculin
Nombre de messages : 8000
Age : 33
Localisation : Ormstown
Emploi : Entrepreneur, Climatisation Frostair Inc.
Loisirs : Chasse,tir a l'arc, tir longue distance, kayak, kickboxing et Jiu-jitsu brésilien
Date d'inscription : 24/05/2007

recette Empty
MessageSujet: recette   recette Icon_minitimeMer 26 Mar 2008 - 8:04

Puisque dans un autre post on dérivait un peu du sujet
principale et puis apres m'Avoir rendu conte que certains d'entre
vous mangeait de TOUT. et bien j'ai décider d'ouvrir un petit post
pour les cuisto en herbes.

Partager avec nous vos recettes qui ferait frémir de plaisir le
palet des plus fin gourmet Laughing

Vendredi je vais vous envoyer une recette pour la corneille Wink
Et je pense que j'en ai aussi pour la marmotte et le raton laveur scratch

Alors a vous!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
sniper300mag
Modérateur
Modérateur
sniper300mag


Masculin
Nombre de messages : 2842
Age : 66
Localisation : Blainville
Date d'inscription : 06/01/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeMer 26 Mar 2008 - 20:26

j'ai déja gouté a la marmotte
cuite comme du lievre c'est un peu pareil....
Revenir en haut Aller en bas
coyotes
Actif / Active
Actif / Active



Nombre de messages : 273
Date d'inscription : 18/02/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeSam 3 Mai 2008 - 22:07

il a t il quelqu un qui a une recette pour la marmotte ,quel que chose de simple svp
Revenir en haut Aller en bas
deeramator
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
deeramator


Masculin
Nombre de messages : 8000
Age : 33
Localisation : Ormstown
Emploi : Entrepreneur, Climatisation Frostair Inc.
Loisirs : Chasse,tir a l'arc, tir longue distance, kayak, kickboxing et Jiu-jitsu brésilien
Date d'inscription : 24/05/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeVen 9 Mai 2008 - 22:28

Je vais essayer de fouiller dans mes livres en fin de semaine car
je suis pas mal sure que j'en ai une Confus study
Revenir en haut Aller en bas
JSavoie
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
JSavoie


Masculin
Nombre de messages : 574
Age : 63
Date d'inscription : 09/05/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeSam 10 Mai 2008 - 12:05

J'imagine que dans des binnes ça doit pas être méchant.

Si t'avais parlé d'écureuil, par contre, là j't'aurais dit: entrelardé! Bardé de couenne de lard ou de bacon sinon c'est trop sec.

Mais comme je disais, dans des binnes ou dans un cipâte (pour l'orthographe, j'suis pas tellement ferré vous m'excuserez).
Revenir en haut Aller en bas
deeramator
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
deeramator


Masculin
Nombre de messages : 8000
Age : 33
Localisation : Ormstown
Emploi : Entrepreneur, Climatisation Frostair Inc.
Loisirs : Chasse,tir a l'arc, tir longue distance, kayak, kickboxing et Jiu-jitsu brésilien
Date d'inscription : 24/05/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeSam 10 Mai 2008 - 12:12

Ta une recette pour l'écureuil??

Veut tu la poster svp Wink

Faut ben essayer Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
JSavoie
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
JSavoie


Masculin
Nombre de messages : 574
Age : 63
Date d'inscription : 09/05/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeSam 10 Mai 2008 - 12:54

J'en ai plus, mais j'me rappelle en voir vu en arrière de revues américaines. Ça et une recette d'ours avec des patates et du blé d'inde en grains. Je pense que c'était derrière des revues de Guns & Ammo mais j'suis pas certain. Ça doit être à quelque-part dans une caisse que j'ai pas encore déballée depuis mon déménagement à Qc. Pas facile à trouver où! Ché-pas


J. Savoie
Revenir en haut Aller en bas
Ijump
R.I.P.
Ijump


Masculin
Nombre de messages : 1872
Age : 63
Localisation : St-Félix de Kingsey
Loisirs : Tir
Date d'inscription : 01/02/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeSam 10 Mai 2008 - 13:50

Pour la marmotte, n'oublier pas que comme toute les autres viande elle ne doit pas chauffé au soleil.
Du reste, j'en ai déjà manger cuite style lièvre et sous forme de ragout. malgré le préjuger qui vient de l'apparence de gros rat, la marmotte est végétarienne. je me souvient (même si ça fait plus de 30 ans) que c'était tendre comme viande mais que le gout se raprochais plus à celui du lapin élever à la moulé que celui du lièvre.
Revenir en haut Aller en bas
deeramator
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
deeramator


Masculin
Nombre de messages : 8000
Age : 33
Localisation : Ormstown
Emploi : Entrepreneur, Climatisation Frostair Inc.
Loisirs : Chasse,tir a l'arc, tir longue distance, kayak, kickboxing et Jiu-jitsu brésilien
Date d'inscription : 24/05/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeDim 11 Mai 2008 - 21:24

J'ai chercher mon maudit livre de recettes toute la soirée mais je
le trouve pas!!! Banghead Vive l'organisation!!!!!!! En-crise

Coco Smash crash
Revenir en haut Aller en bas
Phil
Nouveau / Newbie
Nouveau / Newbie
Phil


Masculin
Nombre de messages : 121
Age : 43
Localisation : Ste-Cecile-De-Milton
Emploi : Representant
Loisirs : Tir, Chasse, peche, voyage
Date d'inscription : 29/02/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeLun 12 Mai 2008 - 15:25

Si vous voulez avoir des recette de gibier: Aller sur Google et ecrivez RECETTE et le gibier. Ca va en sortir pas mal. Pour la marmotte, il y en a 59 900.

Bonne lecture et bon appetit

Phil
Revenir en haut Aller en bas
Snoopy
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth



Masculin
Nombre de messages : 2306
Localisation : delete
Emploi : delete
Loisirs : delete
Date d'inscription : 15/02/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeMar 13 Mai 2008 - 12:47

voir ici

http://www.fapaq.gouv.qc.ca/fr/EDUC/pleins_feux/sept_2004.htm

ou là

Recette du siffleux (marmotte) au four
(Tiré du Guide de la cuisine traditionnelle québécoise, de Lorraine Boisvenue)



Ingrédients

1 siffleux

½ lb de lard salé coupé en dés

2 c. à thé de moutarde sèche

1 c. à thé de sarriette

1 pincée de clous de girofle moulus

1 feuille de laurier

½ tasse de céleri coupé en dés

1 gros oignon haché

1 tasse de carottes coupées en dés

1 tasse de navet coupé en dés



Étapes

Mettre le four à 350 ºF (175 ºC). Nettoyer le siffleux et le débarrasser de sa graisse. Le déposer dans une casserole; couvrir d’eau et bouillir 45 minutes, sans assaisonnement. Retirer de l’eau bouillante et égoutter. Fondre le lard salé dans une casserole allant au four. Ajouter la moutarde sèche et incorporer au gras. Y faire dorer le siffleux. Ajouter les assaisonnements et assez d’eau pour couvrir. Porter au four et cuire une heure à découvert, à 350 ºF (175 ºC). Ajouter les légumes et un peu d’eau et cuire encore 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.


Revenir en haut Aller en bas
Ange_noir
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
Ange_noir


Masculin
Nombre de messages : 785
Localisation : Lac Des Plages
Emploi : Retraité
Loisirs : tir
Date d'inscription : 21/09/2008

recette Empty
MessageSujet: Suite du post LA GROSSEUR D'UN RENARD...   recette Icon_minitimeJeu 11 Déc 2008 - 8:17

Pour ne pas scrapper le post de PATO sur le renard, je trouvais plus normal de continuer sur celui-ci que je viens de trouver...

Deer, tes pigeons étaient adultes? Tous les
pigeons que j'ai mangé étaient pris dans le nid. Je savais pas que
l'adulte se mangeait...
Pour la corneille, tiens moi au courant, je veux essayer!!!
Hi hi... Voici une recette;
Vous prenez une corneille, vous la plumez, vous réservez. Vous
préparez un petit bouillon avec oignons, bouquet garni, sel, poivre,
clous de girofle, cannelle, et tout un tas de petits légumes :
carottes, navets, pommes de terre etc. bref, une petite nage, très
intéressante. Ensuite, vous mettez la corneille dedans avec un fer à
repasser, et quand le fer à repasser est mou, vous mangez la corneille.
Fuel, ta marmotte? Préparée semblable?
Merci Snoopy, je vais surement essayer.
Le plus dur pour moi sera de vider ces animaux sans les scrapper. recette Beurk01

Merci
Revenir en haut Aller en bas
bill
Occasionnel / Occasional
Occasionnel / Occasional



Nombre de messages : 175
Date d'inscription : 25/11/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeJeu 11 Déc 2008 - 17:17

J'ai déjà manger de la marmotte sur un méchoui. Personne en voulais. Ils se sont mis a y goûté et j'en ai manqué. J'en avais 10.
Revenir en haut Aller en bas
deeramator
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
deeramator


Masculin
Nombre de messages : 8000
Age : 33
Localisation : Ormstown
Emploi : Entrepreneur, Climatisation Frostair Inc.
Loisirs : Chasse,tir a l'arc, tir longue distance, kayak, kickboxing et Jiu-jitsu brésilien
Date d'inscription : 24/05/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeJeu 11 Déc 2008 - 17:42

Ange_noir a écrit:
Pour ne pas scrapper le post de PATO sur le renard, je trouvais plus normal de continuer sur celui-ci que je viens de trouver...

Deer, tes pigeons étaient adultes? Tous les
pigeons que j'ai mangé étaient pris dans le nid. Je savais pas que
l'adulte se mangeait...
Pour la corneille, tiens moi au courant, je veux essayer!!!
Hi hi... Voici une recette;
Vous prenez une corneille, vous la plumez, vous réservez. Vous
préparez un petit bouillon avec oignons, bouquet garni, sel, poivre,
clous de girofle, cannelle, et tout un tas de petits légumes :
carottes, navets, pommes de terre etc. bref, une petite nage, très
intéressante. Ensuite, vous mettez la corneille dedans avec un fer à
repasser, et quand le fer à repasser est mou, vous mangez la corneille.
Fuel, ta marmotte? Préparée semblable?
Merci Snoopy, je vais surement essayer.
Le plus dur pour moi sera de vider ces animaux sans les scrapper. recette Beurk01

Merci

C'est des tourterrelles grise que j'ai manger et c'etait des adultes, delicieux!!! mais un peu raide comme viande.

La corneille je vais essayer d'en tuer en fds et de faire cuire sa la semaine prochaines, je te redonne des nouvelles Wink
Revenir en haut Aller en bas
FueL
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
FueL


Masculin
Nombre de messages : 975
Age : 40
Localisation : Québec
Date d'inscription : 30/12/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeJeu 11 Déc 2008 - 17:46

Ange_noir a écrit:
Fuel, ta marmotte? Préparée semblable?
Merci Snoopy, je vais surement essayer.
Le plus dur pour moi sera de vider ces animaux sans les scrapper. recette Beurk01

Merci

lol

sans fer a cheval , on avais une ÉNORME rotissoire.
bouillon de boeuf + 2 poulet , 3 marmotte , une carotte rappée , concentré de boeuf (genre bovril). quelque onion et un célerie.
laisser migeoter a feux doux pendant pres de 2h (jusqua ce que la viande se détache bien.
Revenir en haut Aller en bas
Ange_noir
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
Ange_noir


Masculin
Nombre de messages : 785
Localisation : Lac Des Plages
Emploi : Retraité
Loisirs : tir
Date d'inscription : 21/09/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeSam 20 Déc 2008 - 7:45

Pis Deer? Tes corneilles?
Revenir en haut Aller en bas
camuro
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth



Masculin
Nombre de messages : 710
Age : 54
Localisation : Montérégie
Emploi : Directeur d'usine et Artificier
Loisirs : Chasse et tir
Date d'inscription : 17/04/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeMar 30 Déc 2008 - 19:36

Pour ma part, c'est l'écureuil que j'aimerais bien goûter! j'ai déjà goûté à beaucoup de choses, sauf la corneille.
Revenir en haut Aller en bas
rcbs
Nouveau / Newbie
Nouveau / Newbie
rcbs


Masculin
Nombre de messages : 25
Localisation : mercier
Loisirs : plein chose
Date d'inscription : 19/01/2009

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeVen 23 Jan 2009 - 13:25

pourquoi
Revenir en haut Aller en bas
deeramator
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
deeramator


Masculin
Nombre de messages : 8000
Age : 33
Localisation : Ormstown
Emploi : Entrepreneur, Climatisation Frostair Inc.
Loisirs : Chasse,tir a l'arc, tir longue distance, kayak, kickboxing et Jiu-jitsu brésilien
Date d'inscription : 24/05/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeVen 23 Jan 2009 - 18:07

ecureuil super bon, corneille pas eu la chance encore, ceux que j'Ai tirer a date etait beaucoup trop maganer.

Mais je vais y retourner bientot donc p-e que j'Aurai une chance Johny
Revenir en haut Aller en bas
camuro
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth



Masculin
Nombre de messages : 710
Age : 54
Localisation : Montérégie
Emploi : Directeur d'usine et Artificier
Loisirs : Chasse et tir
Date d'inscription : 17/04/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeDim 25 Jan 2009 - 13:26

rcbs a écrit:
pourquoi

Je préfère les faire exploser seulement!
Revenir en haut Aller en bas
D00M
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
D00M


Masculin
Nombre de messages : 801
Localisation : Valcartier, Mt-Laurier
Date d'inscription : 07/08/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeLun 26 Jan 2009 - 10:15

Le truc pour savoir si la corneille est bonne, t'en prépare une en petit cube, tu fais une fondu ou raclette, tu met sa dans un bol a part, pis si tes invités (genre la belle-mere) en mange pis aime sa, tu peux y gouter!!!

PS: ne pas leur dire avant c'est quoi!!! lol! lol! lol!

Mais juste a y penser sa me donne envie de vomir recette Beurk01
Revenir en haut Aller en bas
camuro
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth



Masculin
Nombre de messages : 710
Age : 54
Localisation : Montérégie
Emploi : Directeur d'usine et Artificier
Loisirs : Chasse et tir
Date d'inscription : 17/04/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeLun 26 Jan 2009 - 18:45

Je me souviens pas, mais un des membres avait dis avoir mangé de la corneille et c'était bon.
Revenir en haut Aller en bas
deeramator
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
deeramator


Masculin
Nombre de messages : 8000
Age : 33
Localisation : Ormstown
Emploi : Entrepreneur, Climatisation Frostair Inc.
Loisirs : Chasse,tir a l'arc, tir longue distance, kayak, kickboxing et Jiu-jitsu brésilien
Date d'inscription : 24/05/2007

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeLun 26 Jan 2009 - 19:17

D00M a écrit:
Le truc pour savoir si la corneille est bonne, t'en prépare une en petit cube, tu fais une fondu ou raclette, tu met sa dans un bol a part, pis si tes invités (genre la belle-mere) en mange pis aime sa, tu peux y gouter!!!

PS: ne pas leur dire avant c'est quoi!!! lol! lol! lol!

Mais juste a y penser sa me donne envie de vomir recette Beurk01

lol!
Revenir en haut Aller en bas
300wby
Grande gueule / Big mouth
Grande gueule / Big mouth
300wby


Masculin
Nombre de messages : 4257
Age : 43
Localisation : beauport
Emploi : ent .tuyauteur
Loisirs : tir,reload,chasse...vtt...supporter mon labrador chocolat
Date d'inscription : 07/01/2008

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeLun 26 Jan 2009 - 21:08

un prof de physique en sec 5 men avait demander pour manger Coco ...... jelui avait repondue a la blague qui degusterais sa avec un bon st laurent frappé. Finger .. il etait serieux et en avait manger a plusieur reprise Fou
Revenir en haut Aller en bas
chico
Nouveau / Newbie
Nouveau / Newbie
chico


Masculin
Nombre de messages : 59
Localisation : beloeil
Emploi : entrepreneur électricien
Loisirs : ma famille et bien sur les armes et la chasse...
Date d'inscription : 18/04/2009

recette Empty
MessageSujet: Re: recette   recette Icon_minitimeMar 21 Avr 2009 - 22:17

wow snoopy ma mère ma donner le même livre....pas pire les recettes hein??? Smile
Revenir en haut Aller en bas
 
recette
Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» Recette .223
» 6br recette
» recette 204 ruger
» recette
» recette

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
EXTREME PRECISION :: LES SPORTS - DISCIPLINES DE TIR ET CHASSE :: Prédateurs & Vermines-
Sauter vers: