En mangeriez vous ???

Un road kill stew ???? Mmmmmmm !!!

Bleu9mm

carcasse récupérée par les agents de la faune et peut etre meme rachever par eux et a viande inspecter dans un abatoire certifier

j en mangerais sans probleme

Corral a écrit:

carcasse récupérée par les agents de la faune et peut etre meme rachever par eux et a viande inspecter dans un abatoire certifier

j en mangerais sans probleme

disont que ça ne serait pas mon premier choix ,, mais comme tu dit ,si tout est fait pour sauver un peu de viande, il y aurait surement moyen de leur trouver une utilité..

Mais dans la majorité du temps ,la récupération des carcasses d'animaux sur les routes  est  donné a contrat soit a la spa (spca)  ou une entreprise privé.. Les agents de la faune , la police ou les employers de la voirie n'y touche pas.. Et il a fort a parier que pour la majorité des cas , c,est direct a la dompe...

Ici au Québec, les carcasses inspectées étaient remises aux orphelinats et autres établissements de ce genre il y a une cinquantaine d'années. C'est quoi la différence entre cette viande qui est récolté rapidement et l'autre qui va à la chasse mais laisse la viande dehors quelques jours pour la faire vieillir.

le pelican1 a écrit:

C'est quoi la différence entre cette viande qui est récolté rapidement et l'autre qui va à la chasse mais laisse la viande dehors quelques jours pour la faire vieillir.  

Le tag GMC en bas relief?

le pelican1 a écrit:

Ici au Québec, les carcasses inspectées étaient remises aux orphelinats et autres établissements de ce genre il y a une cinquantaine d'années.   C'est quoi la différence entre cette viande qui est récolté rapidement et l'autre qui va à la chasse mais laisse la viande dehors quelques jours pour la faire vieillir.  

je crois plus que ce sont les carcasses saisie au braconnier qui leurs etaient destinné!

quand un gibier est abattu par un chasseur il est eviscéré dans l'heure suivant tout au plus 1h30 apres , ensuite durant l'eviscération ont peut pompé les articulation afin de vidé les artere de son sang , ensuite la carcasse est pendu et ou  coupé en 4, 6 ou 8 partie ou au complet a l'ombre et dans un coton a fromage pour evité les mouches de pondre dans la viande.

et le plus tot possible au frigo pour refroidir la carcasse.

la pluspar des chasseur ne traine jamais trop longtemps en forests avec leur gibier , tout depend de la termperature , plus il fait froid et mieux c'est.

je crois pas du tout qu'un animal frappé par un vehicule soit aussi soigné qun chasseurs le fait.

perso j'en mangerais pas!

gunguru a écrit:

le pelican1 a écrit:

C'est quoi la différence entre cette viande qui est récolté rapidement et l'autre qui va à la chasse mais laisse la viande dehors quelques jours pour la faire vieillir.  

Le tag GMC en bas relief?

Asti que je l'ai ri celle-là !!!!



Bleu9mm

si j'avais le droit et que je bumpais un chevreuil, c'est clair que jle ramène a maison pour inspection, si les organes (intestin et estomac) sont intact alors jvois pas le problème