Juste mettre l'eau à la bouche...

Hier soir Bar-B-Barn....avec une bone bière....

Les côtes levées c'est toujours WINNER

Surtout Bar-B-barn, à mon goût....

Elles sont meilleur qu'au bâton rouge ?

Deux styles complètement différents

Ça ne se compare même pas, Bar-B-Barn c'est le ciel, Bâton Rouge, le purgatoire...

Explique le 2 styles ?

Ça l air bon.. ça doit bien coûté 35 $

Je suis amateur de côtes levées et un peu putain car je les aimes toutes, mais j'ai une préférence pour celles de Coq-o-Bec, portion généreuse et surtout pas trop sucré. Et celle de Plaisir Gastronomique ( PG ) dure à battre pour un lunch à la maison.

Bâton rouge est plus tendre, Bar B Barn est plus coriace, deux goûts de sauce différents, Bar B Barn est plus sucrée.

Nous les faisons à la maison et c'est à 98% comme celles de Bar-B-Barn.
Le lien contient les recettes de toutes les grandes chaines de restaurant...

Voici un lien de recettes secrètes: https://www.recettesecretes.com
Vous allez sur restaurant et choisissez Bar-B-Barn;https://www.recettesecretes.com/recette.asp?resto=7

Nous n'avons jamais eu de problème avec la viande de Bar-B-Bar et ça fait 50 ans que nous y allons assidument.. Tu as probablement été malchanceux.
Celles de Bâton Rouge sont bonnes aussi mais.....chacun ses goûts, ils sont tous dans la nature...
Faites à la maison, elle sont sublimes....

Merci pour les liens de recettes.


La texture de la côte levé est plus coriace chez Bar B Barn que Baton Rouge tout simplement parce qu'elles ne proviennent pas de la même place, une est de flanc et l'autre de dos si je ne me trompe pas, on le voit par la grosseur de celles-ci, mais elles sont très bonnes.

J'y suis allé souvent à ce resto.

1clickdown a écrit:

Bâton rouge est plus tendre, Bar B Barn est plus coriace, deux goûts de sauce différents, Bar B Barn est plus sucrée.

Moi, je les aimes tendres et sucrés!

Manges-tu des ribs de loup marin?

Oui et c'est très bon mais pour faire ça, le porc reste le porc à mon goût!

270 wsm a écrit:

1clickdown a écrit:

Bâton rouge est plus tendre, Bar B Barn est plus coriace, deux goûts de sauce différents, Bar B Barn est plus sucrée.

Moi, je les aimes tendres et sucrés!

Moi je les aime toutes

pour ton gout 270 BAR-B-BARN tu te trompe pas!

les hand cut!!

C'est comme les femmes, il y en a de toutes les formes, genres, grandeur ,gabarit  et pour tous les goûts....

Ça c,est de la photo

Fait des annés que je ne suis pas allez chez Bar B Barn, par contre c'est vrai qu'elles sont bonne.

Bâton Rouge à changer de style me semble depuis quelques années. C'est rendue beaucoup trop chère pour ce que c'est. Je n'y retournerai plus.

Par ici, si je veux des côtes au resto, il y a seulement St-Hub! C'est juste OK pour moi! Les miennes sont bien meilleurs!

Les Côtes St-Hub ne valent pas grand chose...