.

.

le foie! pas capable, je trouve que ca goute trop fort !

le coeur par contre , cest un delice!

.

ah, soit sur que je le rapporte pour donné a un ami .

les gouts sont pas a discuté , ont aime ou aime pas .

tu vois lui me raporte le coeur et ont fait un bon échange.

suposé que trempé dans le lait ca enleve le gout fort.

.

une bonne bouteille de corsé avec ca genre la vieille ferme un bon rouge

.

Non non, un bon gros Coke pour moi.

Dommage que j'ai pas pris de photos hier soir...

Médaillons de filet mignon de veau Orignal, Linguini au pesto d'ail des bois et Tomates gratinés au parmesan. j'en bave encore...

.

270 wsm a écrit:

J'aurais aimé voir ça en ta!!! Tu as tué Milan ?

jeudi le 24 pm, La .308 Model Seven de madame a parlé:

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Je devrais retourner au camp pour la dernière semaine du 10 au 18 oct

.

Félicitation a.vous.et.Mme.Milan

Moi ici au camping j'ai fait a.ma.Belle.ce soir
Crevettes tout décortiquées au beurre a l'ail avec soupcon de sauce Soya inclus é halottes ,piment vert et piment jaune
1 livre et demie.de belles.crevettes
VOICI:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

.

.

.

Tente une fois de.prendre.ces.saucisses.et.d'enlever le.tube et de faire des.tapettes de viande et tu fais des hamburger avec ca et des frites maison...tu vas capotter Lol.

Un peu à côté du sujet mais quand même, je me suis procurer un cuiseur de précision pour cuire dans des sacs sous vide et dans l'eau, j'adore ça, les steaks peut importe l'épaisseur sortent à la même cuisson bord en bord, juste à les saisir ensuite dans la poêle. Pour moi c'est du nouveau peut être plusieurs utilisent déjà ça, la cuisson pour lâche un peu:lol!:  

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Essaie le poulet frit avec ta machine.  Frire après le bain d'eau chaude évidemment. Et jamais d'ail cru dans tes sacs

tonyboy a écrit:

Essaie le poulet frit avec ta machine.  Frire après le bain d'eau chaude évidemment.  Et jamais d'ail cru dans tes sacs

Je vais essayé ça bientôt, le poulet doit être très tendre avec cette cuisson

.

Très tendre le poulet. Il n'y a plus de PFK dans mon coin, alors je m'en fait des fois et j'en donne à mon neveu qui est un vrai maniaque, il en raffole. Pour la cuisson du steak, oui saignant c'est possible, même idéal. Si tu aime ton steak saignant, disons que la température interne doit être de 130F, tu set ton circulateur à 130, tu met ta viande avec tes épices préférés dans le sac et tu immerge. Rendu là, tu l'oubli, tu peux dépasser ton temps de cuisson sans problème, quand c'est prêt, tu le sort et tu le saisi comme tu veux. Pas besoin de temps de repos en plus.

.

Oui c'est super pour les steak et peu importe l'épaisseur la cuisson est égal d'un bord à l'autre, pour les ribs aussi sur le bord des os tout est égal, moi aussi j'aime ça saignant et c'est merveilleux avec ça.