Cueilleurs de champignons sauvages!

Bonjour à tous,

Depuis les 3 dernières années, je part un poste concernant la cueillette de champignons. Le champignon le plus populaire du printemps est nul autre que la morille à mon avis. Celle-ci est la fausse morille ou Verpes de Bohême. Malgré qu'elle ne soit pas aussi savoureuse que la vraie Morille, elle est quand même délicieuse.

Alors faite vous la cueillette en famille, entre-amis ou tout simplement seul pour le plaisir? Je pense que c'est le meilleur temps pour introduire les enfants à un passe-temps qui leur fait apprécier la nature à mon avis. Alors allez-y de vos images, c'est toujours intéressant de vous lire.

Voici quelques images de morilles récoltés dans le nord de l'Alberta près d'un vieux bûché brûlé.

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Dominic Imbeau

mmmmmmmmmmmmm
mmmm moisi!

Beau passe-temps, en tout cas ca fait de belles photos

Une vraie belle photo LOL.

Oui mais fais attention: certains champignons comme les morilles et les coprins sont parfois toxiques en présence de vin.
Je préfère de loin les chanterelles. Là, au moins, on peut prendre un coup!
PP.

PerversPépère a écrit:

Oui mais fais attention: certains champignons comme les morilles et les coprins sont parfois toxiques en présence de vin. PP.

TA! J'aurais due être mort y a longtemps comme ça. J'en ai mangé pour souper avec une demi bouteille de rouge. Aaaarrrrrrrrgh!

Salut!

Dom

Superbes photos .

Bien que je sois néophyte en la matière , j'apprécie gtandement l'activité.
Une fois qu'on a été initié à la mycologie , notre vision change.
Notre regard plonge plus profondément sous le couvert forestier.
C'est une autre chasse qui s'offre à nous.
Une agréable façon de se détendre et de profiter du grand air.

et sa se mange commant ???

dantiwill a écrit:

et sa se mange commant ???

Avec gourmandise et une fourchette!

Sautées au beurre avec des échalotes rouges et une petit coup de vin blanc pour déglacer les échalotes?
Ou en omelette aux lardons.
J'aime bien les cèpes de Bordeaux en omelette mais il n'y en a pas ici; il y a pas mal de bolets mais il faut bien les choisir.
PP.

Je cueille aussi les morilles à l'occasion. Elles poussent toujours au meme endroit, et je connais un spot assez incroyable. La plus grosse fait plus de 6" Des monstres...

Ca se mange très bien sauté, dans une sauce, un potage etc... Je les passe au micro-onde quelques secondes pour évaporer l'eau, ca évite la piscine dans la poelonne...

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Salut

Moi mes meilleurs que j'ai mangé sont L'Amanite des césars mes faut bien le connaitre et ont le trouve en juillet dans une forat de bois franc

Mario

mtl-biker a écrit:

Salut

Moi mes meilleurs que j'ai mangé sont L'Amanite des césars mes faut bien le connaitre et ont le trouve en juillet dans une forat de bois franc

Mario

Oui, la Fausse Oronge.
Il faut connaître sinon on a des "petits problèmes de santé"...
PP.

MescaBug a écrit:

Je cueille aussi les morilles à l'occasion. Elles poussent toujours au meme endroit, et je connais un spot assez incroyable. La plus grosse fait plus de 6" Des monstres...

Ca se mange très bien sauté, dans une sauce, un potage etc... Je les passe au micro-onde quelques secondes pour évaporer l'eau, ca évite la piscine dans la poelonne...

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Dans le cas des morilles, il faut être plus rapide que les foutus nématodes et aussi les limaces qui les aiment bien!
Au Cap-de-la-Madeleine, sur le terrain de sport de la Polyvalente, on trouve parfois de superbes Lycoperdons (vesse de loup géante) mais dans la plupart des cas, il se trouve aussi un Ti' Casse à Palette pour fourrer un gros coup de pied dedans.
C'est super bon quand elles sont jeunes; tu fais des tranches rôties avec du beurre dans la poële.
PP.

PerversPépère a écrit:

MescaBug a écrit:

Je cueille aussi les morilles à l'occasion. Elles poussent toujours au meme endroit, et je connais un spot assez incroyable. La plus grosse fait plus de 6" Des monstres...

Ca se mange très bien sauté, dans une sauce, un potage etc... Je les passe au micro-onde quelques secondes pour évaporer l'eau, ca évite la piscine dans la poelonne...

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Dans le cas des morilles, il faut être plus rapide que les foutus nématodes et aussi les limaces qui les aiment bien!
Au Cap-de-la-Madeleine, sur le terrain de sport de la Polyvalente, on trouve parfois de superbes Lycoperdons (vesse de loup géante) mais dans la plupart des cas, il se trouve aussi un Ti' Casse à Palette pour fourrer un gros coup de pied dedans.
C'est super bon quand elles sont jeunes; tu fais des tranches rôties avec du beurre dans la poële.
PP.

Salut

+1 avec du beurre dans poele vraichement récolté!!!

Mario

Ça rappele des souvenirs...

Quand mes filles étaient jeunes, on partait et on remplissait le coffre de l'auto. Arrivé à la maison, elles prenait le livre et faisaient le tri.

Belle activité en famille!!!

Vient ensuite le repas avec 3-4 poêles pleines et on se bourrait la face juste de champignons!

Les autres servaient de sens bon dans les gardes-robes ou en épices...

Mais après 20 ans, je ne me risquerais plus.

Dominic tu es toujours intéressant à lire.
Tu as des connaissances qu'on ne se lasse jamais d'entendre.
Les gars de EP aussi.
Merci Dom.
et continu de partager.

y a queq annees jle seul hic, que jj'aimerais bien savoir si ily a des sortes de champignons ou des types de terrains qui sont moins propices a ces ptites bebittes

J'ai trouver ca aujourd'hui est ce que c'Est une morille géante ???
Je l'ai trouver un peu trop tard !!

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Saint sibouere... j'en ai déja cueilli des grosses mais la, c'est un monstre . et oui, c'est une morille!

A pas l'air ben fraiche par contre...

cool activiter, aimerais bien faire ca aussi!!!

trop peur de savoir quel est bon et quel est poison???

tu devrais poster plus de photo sur quel qui est bon et celle qui ne lais pas!!

MescaBug a écrit:

Saint sibouere... j'en ai déja cueilli des grosses mais la, c'est un monstre . et oui, c'est une morille!

A pas l'air ben fraiche par contre...

Ouin pas trop j'en i trouver une autre presque aussi grosse !!!!

LoneWolf a écrit:

Une fois qu'on a été initié à la mycologie , notre vision change.

effectivement, vla une bonne 10ene d'annee quand javais début vingtaine, sur l'ile de vancouver on a rammasser pas mal de champignons, et notre vision avait changer mais pas a peu pres LOL

spaceroger a écrit:

LoneWolf a écrit:

Une fois qu'on a été initié à la mycologie , notre vision change.

effectivement, vla une bonne 10ene d'annee quand javais début vingtaine, sur l'ile de vancouver on a rammasser pas mal de champignons, et notre vision avait changer mais pas a peu pres LOL

Salut

Ceux la tes manges pas tu les vends a place

Mario